月別: 2017年9月

こんばんは〜＾＾

本日もお越し下さってありがとうございます＾＾

 

 

今月のレッスンは

「珊瑚礁で輝く　夏のおもてなしイタリアン」

 

珊瑚礁をイメージし、珊瑚色で作ったテーブルコーディネートに、

淡路島の新鮮な夏野菜と海の幸をたっぷり使ったイタリアンメニューをお届けしました♪

 

 

ウェルカムドリンクにはすももの酵素シロップをティーソーダで割ったものを、

乾杯酒には中国の紅茶で作られた無添加の「ホワイトティースパークリング」をお飲みいただきました。

 

＊MENU＊

かぼちゃのヴィシソワーズ

じゃがいものガレット

タコとトマトのマリネ　バジルの香り

帆立となすのセルクル

ガスパチョ仕立ての冷製パスタ

真鯛の鱗グリル　ハニーマスタードソース

カポナータ

蜂蜜レモンゼリー

すもも酵素のグラニテ

 

＊Souvenir＊

ドライフルーツのパウンドケーキ

くるみのフロランタン

 

お越し下さった皆さま、ありがとうございました♡

今月は一番人気メニューの意見が分かれて、どれも好評いただきました＾＾

 

いつも「どれも美味しくて一番が決められない」という生徒さんが、

今月は「どの料理もバジルがアクセントとなって美味しかった」

とおっしゃってくださいましたので、

 

今月の一番はビオアグリのバジルということになりました♡笑

いつも美味しい野菜をありがとうございます♪

 

 

9月は秋の和食レッスンです＾＾

来月のレッスンもどうぞよろしくお願い致します♪

 

 

 

いつも応援くださりありがとうございます✨

みなさんのクリックのおかげで１ヶ月連続１位を達成しました！

ありがとうございます！

下の料理教室のバナーを1日１クリック押していただけると嬉しいです！

どうぞよろしくお願いいたします！＾＾

 

 

 

 

「夢を叶える12のレシピ」配信中！

公開して２日でアクセス数１万超え！

たくさんのご訪問、たくさんのご感想をありがとうございます！！

 

 

このレシピは、今まで私が夢を叶えるためにしてきたこと、考え方を12個のレシピにしたものです。

 

自宅サロンというと、お金や時間に余裕がある人がやる世界、自分とは違う世界、そんな風に思われがちです。

 

私も初めは、家で料理教室なんて夢の話だし、自分には出来ない、そう思っていました。

 

そんな風に思っていた、お金にも時間にも余裕があった訳ではない私が、自宅サロンをするという夢を持って実現することが出来たのは、このレシピを教えてもらって、その通りに行動してきたからです。

 

この私の経験が、昔の私みたいに、夢なんてないよって人たちにも、もっと夢や希望を持って、それを実現して、生き生きと楽しく過ごしてもらえるきっかけになれたら嬉しいです。

 

夢は信じたら本当に叶える事ができる事を、私は実感しました！

 

数年前、今とは全く違う生き方をしていた私が、こんなにも変わることが出来たのは、いろんな人に、特に夫に、いろんな考え方を教えてもらったから。

 

そうやって教えてきてもらったことを、今度は私が伝える側になりたい。

そんな想いで、この「夢を叶える12のレシピ」を書いています。

 

主人との赤裸々な昔の恋愛話や（笑）、私ならではの料理のレシピ、テーブルコーディネートも合わせてご覧ください＾＾

 

 

 

「夢を叶える12のレシピ」はこちらより

 

来年3月31日の誕生日までに、書籍化予定です〜＾＾

どうぞ応援よろしくお願い致します！✨

 

 

 

 

 

★生徒さまからいただいた嬉しいお声をご紹介させていただきます。

「教室に来るのが毎月の楽しみです。」

「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」

「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」

「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」

「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」

「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」

 

などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。

お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。

 

「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」

とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった！」と今では毎月お越しくださっております。

 

少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください＊

 

 

＊教室のレッスンについて＊

・9月「秋風なびく　長夏のおもてなし和食」

現在ご予約いただける日程

9月12日(火)

他の日程は満席となっております。

9月のレッスンは会員様のみのお受付となります。

※8月中に会員登録された場合、9月のレッスンのご予約が可能です。

 

 

★よくあるご質問　

～生徒さんの年齢層は？～

幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50歳位の方が多いです。

 

～料理が苦手でも大丈夫？～

生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^

また、教室では手に�
�りずらい食材や調理法は使用せず（自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。）自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。

 

～1人でも大丈夫？～

生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。

まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。

「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください＾＾

 

 

          

facebook LINE　お友達申請受付中です♫

 

 

Instagram  

HP　

  MAIL 

 

 

 ___________________________________________

 自然栽培野菜について

私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。

野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。

生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。

淡路島の自然栽培グループ

 

※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用（有機栽培）、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。

____________________________________________

おはようございます(*^^*)